Вонголе моллюск
Вонголе моллюск
name
name
Вонголе – это морской петушок, который живет в небольших раковинах. Внешний цвет вонголе – серо-перламутровой с отливом, а внутренние створки могут быть оранжевыми и фиолетовыми. Вонголе, в отличие от мидии или устрицы обитает только в естественной среде. На специальных фермах моллюски не выводятся.

В морепродукте содержится много минералов и полезных полиненасыщенных жирных кислот. Блюда из вонголе можно встретить в национальной азиатской кухне. Это довольно распространенный компонент и в итальянских рецептах.

Для приготовления моллюсков бросают на сковороду, заливают небольшим количеством горячей воды, после чего вонголе раскрываются. Если какая-то раковина не раскрылась, ее выкидывают. После этого вонголе можно подавать с соусом, как мидий, добавлять в пасту, морское рагу, суп, салат. Как правило, моллюсков бросают в блюда непосредственно в раковинах, так они служат еще и украшением.

Хиты продаж

Морской гребешок на створке

399/ 1 шт

Мидии варено-мороженые 40/60

520/ 1 кг

Креветка северная неразделанная варено-мороженная 70/90

1299/ 1 кг

Креветка тигровая с головой свеже-мороженная 16/20

1799/ 1 кг

Конечности краба варено-мороженые

2995/ 1 кг

Креветка тигровая с/г с/м 8/12

2299/ 1 кг

Устрица Касабланка №1

399/ 1 шт

Икра черная 125гр.

7499/ 1 шт

Мясо краба натуральное 0,580

3600/ 1 шт

Подарочный Камчатский краб варено-мороженый

2995/ 1 кг

Устрица Хасанская №1

155/ 1 шт

Мидии варено-мороженые 40/60

520/ 1 кг

Если Вы хотите сделать заказ свежих морепродуктов к определенной дате, напишите нам

Рецепты и статьи

Смотреть блог...
Греческий салат с креветками
Рецепты с креветками Греческий салат с креветками

Свежесть овощей, яркий морской вкус и мягкая нотка от сыра «фета» - это греческий салат с креветками. Строго говоря, в классическом варианте «Цезаря» этот морепродукт не добавляется, но почему бы не попробовать и другие? В любом случае салат будет вкусный, хоть и простой. Рецепт расписан пошагово.

Подробнее...
Салат «Цезарь» с креветками классический простой
Рецепты с креветками Салат «Цезарь» с креветками классический простой

Вообще-то рецепт настоящего «Цезаря» в греческом стиле подразумевается с курицей, но разнообразить вкус домашнего блюда иногда стоит. Креветки придадут ему нежность, чеснок – пикантность, а оливковое масло перенесет мыслями в настоящую Грецию, поэтому салат «Цезарь» с креветками классический простой нравится всем. Готовим пошагово.

Подробнее...