Главная
Рецепты
Рыба
Запеченная тюрбо в пергаменте

Рецепт тюрбо по-королевски с лимоном и специями

Рецепты с рыбой

Ингредиенты:

• 1 тюрбо (около 1 кг).
• 2 ст. ложки оливкового масла.
• 1 лимон.
• 1 пучок петрушки.
• 1 пучок укропа.
• 2 зубчика чеснока.
• Соль и перец по вкусу.

Рыба тюрбо (королевская камбала) славится своим вкусом и питательными свойствами. Она отличается нежным мясом с мягким вкусом и нежной текстурой. Тюрбо содержит много белка, незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов. Рыба с белым мясом тает во лбу. Богатый аромат делают ее настоящим украшением любого стола. Предлагаем вам приготовить запеченную тюрбо по-королевски вместе с нами. Поверьте, рецепт приготовления блюда из камбалы вас покорит простотой и невероятным вкусом. У вас получится королевский ужин для всей семьи.

Запеченная тюрбо в пергаменте – уникальный рецепт

Процесс приготовления камбалы:

Подготовьте рыбу:

Тюрбо тщательно промойте, удалите внутренности и жабры.
Сделайте на тушке несколько неглубоких надрезов.
Натрите рыбу солью, перцем и оливковым маслом.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200°C.
Возьмите пергамент и застелите им противень.
Выложите на противень тюрбо.
Нарежьте лимон кружочками и положите их в брюшную полость рыбы.
Добавьте туда же измельченные петрушку, укроп и чеснок.
Заверните рыбу в пергаментную бумагу конвертом.
Запекайте тюрбо в духовке 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы.

Подача блюда:

Аккуратно разверните пергамент, чтобы сохранить ароматный сок.
Подавайте тюрбо по-королевски горячим, украсив свежей зеленью.

Подача готового блюда:

Выложите филе солнечника на тарелку, полейте сливочно-чесночным соусом. Украсьте свежей зеленью и дольками лимона. Подавайте горячим с гарниром, например, с рисом или свежими овощами.

Советы:

- Для более насыщенного вкуса можно замариновать тюрбо в оливковом масле с добавлением лимонного сока, специй и трав за 30 минут до запекания.
- Подавайте тюрбо по-королевски с гарниром из картофеля, риса или запеченных овощей.
- Добавьте к блюду немного белого вина, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.

Рыба тюрбо считается деликатесом и часто используется в ресторанах высокой кухни для создания изысканных блюд. Интернет-магазин «Marestes Prive» в Москве предлагает большой ассортимент свежей камбалы, многих сортов рыбы и морепродуктов с доставкой по городу и области. Компания гарантирует максимальную свежесть и качество своей продукции.