Главная
Рецепты
Рыба
Солнечник в сметанно-чесночном соусе

Рецепт солнечника в сметанно-сливочном соусе

Рецепты с рыбой

Ингредиенты:

• 2 свежих филе рыбы солнечник.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Чеснок 3 зубчика.
• Луковица 1 шт.
• Жирные сливки 20% 1 стакан.
• Куриный бульон 1/2 стакана (или 1 кубик готового бульона).
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Лимон 1 шт. (сок и цедра).
• Тимьян, соль и черный перец по вкусу.
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения.

Солнечник – это не просто красивая вкусная рыба, но и полезная. Предлагаем вам приготовить его по-особенному - в сметанно-чесночном соусе, что подчеркнет его нежный уникальный вкус. Этот рецепт прост в приготовлении, не требует большого количества ингредиентов и времени. Благодаря этому вы сможете быстро приготовить вкусное и необычное блюдо даже в будний день. С соусом можно экспериментировать и адаптировать его под свои вкусовые предпочтения, добавив различные специи или травы.

Простой и вкусный рецепт на основе сливок и чеснока

Процесс приготовления блюда:

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, натрите цедру лимона и выжмите сок.
Промойте и обсушите филе солнечника.

Приготовление соуса

В ту же сковороду поместите сливочное масло, лук и обжарьте до золотистой корочки.
Добавить куриной бульон, сливки, свежевыжатый сок и тушить на медленном огне 5-7 минут. Добавить соль и перец, тимьян.

Завершение приготовления блюда:

Выложите обжаренные филе солнечника обратно в сковороду с соусом. Тушите рыбу в соусе еще 2-3 минуты, чтобы она пропиталась ароматами и прогрелась.

Подача готового блюда:

Выложите филе солнечника на тарелку, полейте сливочно-чесночным соусом. Украсьте свежей зеленью и дольками лимона. Подавайте горячим с гарниром, например, с рисом или свежими овощами.

Советы:

- Для более насыщенного вкуса соуса можно добавить в него тертый сыр.
- К блюду можно добавить свежие или запеченые овощи, молодые артишоки.
- Подавайте солнечник в сметанно-чесночном соусе с хрустящим багетом.

Купить свежайшего солнечника в Москве можно в магазине «Marestes Prive». Интернет-магазин «Marestes Prive» предлагает большой ассортимент свежей рыбы и морепродуктов с доставкой по городуи области.